花生黄豆猪蹄汤

1/10. 买来的猪蹄洗洗干净，不好意思我是美观主义者，没有剁成小块，只是把中间割开了

2/10. 冷水下锅，把猪蹄煮十来分钟，里面的血沫子煮出来

3/10. 黄豆提前几个小时泡发，花生不用泡发

4/10. 炖！肉！神！器！我告诉你说！这就是丁香，让肉很容易酥烂而且入味，而且，有一种特殊的香味。千万不要放太多，一斤3颗就差不多了，放太多会有那种不自然的花香和甜味在里面，反正我是不大喜欢

5/10. 高压锅里面加入花生、黄豆、八角、3片姜片、一个小葱结

6/10. 倒进去一碗量的黄酒

7/10. 一点点生抽就够啦

8/10. 然后把汆好的猪蹄放进去

9/10. 加水，起码盖过猪蹄