今天介绍的最家常的家常菜。蛋内加水更滑嫩，火要大，手要快，鸡蛋才不会老。
| 主料 | ||
| 西红柿1个 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐1匙 | 水2匙 | 食用油2匙 |
西红柿炒蛋的做法，共7个步骤
1/7. 鸡蛋加入两小勺水，半勺盐打散
2/7. 热油倒入鸡蛋不停搅拌
3/7. 全部滑熟盛出
4/7. 西红柿一开四，斜切大片
5/7. 热油入西红柿
6/7. 炒出汁倒入鸡蛋翻炒到汁进入鸡蛋，加盐调味
7/7. 盛盘
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