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培根玉米粒披萨

培根玉米粒披萨

龙门客栈掌柜61

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这次做的披萨,外表虽然不大好看(毕竟掌柜的手残也不是一天两天了),但是真的很好吃。材料也比较简单,很容易上手的一款披萨。
主料
面粉125克温水75克酵母2克
马苏里拉芝士100克
辅料
2克洋葱30克培根3片
番茄酱25克熟甜玉米粒30克蜂蜜一汤匙
清水一汤匙

培根玉米粒披萨的做法,共15个步骤

培根玉米粒披萨的做法图解1

1/15. 先将酵母放入温水中静置5分钟。面粉和盐放一起搅拌一下。再倒入酵母水。用筷子搅拌一下。

培根玉米粒披萨的做法图解2

2/15. 和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

培根玉米粒披萨的做法图解3

3/15. 发酵至原面团的两倍大即可。

培根玉米粒披萨的做法图解4

4/15. 发酵面团的时候可以准备材料。马苏里拉芝士三分之一切成碎,三分之二切成丝。培根切成块状,洋葱切丝。

培根玉米粒披萨的做法图解5

5/15. 用适量油将披萨盘刷一下。

培根玉米粒披萨的做法图解6

6/15. 将发酵好的面团,揉圆后擀成比披萨盘稍大一点点的圆面片。放入披萨盘里,边缘稍做整理。然后在披萨面饼上用叉子插上小洞(这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起)。

培根玉米粒披萨的做法图解7

7/15. 在面饼中间刷上一层番茄酱。

培根玉米粒披萨的做法图解8

8/15. 放上一半的马苏里拉芝士碎。

培根玉米粒披萨的做法图解9

9/15. 再铺上洋葱丝。洋葱丝要切得比图片细一点,我切得太粗了。

培根玉米粒披萨的做法图解10

10/15. 均匀的码上培根片。

培根玉米粒披萨的做法图解11

11/15. 撒上熟甜玉米粒。

培根玉米粒披萨的做法图解12

12/15. 将剩下的马苏里拉芝士碎铺上去,再将马苏里拉芝士丝铺在上面。

培根玉米粒披萨的做法图解13

13/15. 将一汤匙清水一汤匙蜂蜜拌匀。

培根玉米粒披萨的做法图解14

14/15. 用刷子将蜂蜜水均匀的刷在面饼边缘。

培根玉米粒披萨的做法图解15

15/15. 将披萨放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤25分钟,(如果不喜欢表面上色重,可以放在烤箱下层,我比较喜欢表面焦一点,那样比较香).

小窍门

1.烤制的时间和饼皮的厚薄关联,要根据自己的情况适当调整。2。我比较喜欢披萨上色深一点,焦一点。如果不喜欢上色深,可以把披萨放在烤箱下层烘烤。3.方子可以做一个9寸的披萨。
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营养信息

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  • 培根玉米粒披萨热量786 千卡
  • 脂肪25 克
  • 蛋白质37 克
  • 碳水化合物66 克
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