多次吃过婆婆出品咖喱鸡，很是回味，那土豆和咖喱真是绝配，两者融合在一起，拌饭超好吃的。可惜我这次没买到土豆，只能因材而做了一味咖喱鸡翅。捷赛菜谱里的咖喱鸡做法加入了香浓的椰浆，所以整个制作的过程，都可以闻到浓浓的椰汁香味，品尝起来跟婆婆做的无椰浆版咖喱鸡风味有所不同。婆婆做的是咸鲜咖喱味，而这次做的味道适中，充满了东南亚风味。另外加入的两个红指天椒，增添了几分辣味，刺激味蕾，下饭一流！最后不得不补充说一句，这个锅实在太方便了，赠送各类菜式食谱，食材份量清晰，操作过程简单易懂，看着做就能成功。煮这个咖喱鸡翅，一点都没有糊，整个耗时30分钟，期间可以洗米煮饭，可以炒其他的菜，解放双手，棒棒的~
| 主料 | ||
| 鸡中翅8只 | ||
| 辅料 | ||
| 咖喱粉20克 | 盐5克 | 白糖5克 |
| 椰汁150克 | 食用油30克 | 姜1小块 |
| 大蒜4掰 | 红辣椒2只 | 清水500毫升 |
咖喱鸡翅的做法，共8个步骤
1/8. 鸡翅洗净后，用小刀在正反面各划3刀，以便入味。
2/8. 准备20克咖喱粉。
3/8. 准备150克椰浆（冬天椰浆都凝固了，但是不影响使用）。
4/8. 准备红辣椒（干鲜都可以），蒜，姜，盐，糖。
5/8. 锅里下油，然后放入姜蒜辣椒以及鸡翅。
6/8. 加入咖喱粉，椰浆，清水，稍微拌均匀。
7/8. 盖好锅盖，启动【收汁/黄焖鸡】功能，自动烹饪。
8/8. 烹饪结束后，装碟即可。
小窍门
1、鸡翅正反面都划上几刀，更容易入味。
2、如果不吃辣，可以忽略红辣椒。
3、【收汁黄焖鸡】功能耗时30分钟，请根据用餐时间提前开始烹饪。
2、如果不吃辣，可以忽略红辣椒。
3、【收汁黄焖鸡】功能耗时30分钟，请根据用餐时间提前开始烹饪。
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