咖喱鸡块盖浇饭

1/13. 鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净

2/13. 准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开

3/13. 准备米饭，生粉加入清水溶化

4/13. 鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁

5/13. 先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净

6/13. 热锅倒入油，温油下入葱梗爆香

7/13. 转中火下入咖喱粉炒出香味

8/13. 下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒

9/13. 加入杂蔬煸炒均匀

10/13. 加盐炒匀

11/13. 倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软

12/13. 之后加入水淀粉勾芡后熄火