菜之咖喱鸡块

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

我是小彼得啊

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咖喱，是由多种香料调配而成的调味品，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因为其味更为香浓细滑，经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁，与鸡肉同煮后还更加入味。色黄澄油亮，鸡块酥烂鲜嫩，具有咖喱、洋葱的浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。

主料
鸡腿2个	土豆1个	咖喱适量
辅料
葱适量	胡椒粉适量	料酒适量
白糖适量	生抽适量	姜适量

菜之咖喱鸡块的做法，共16个步骤

1/16. 土豆先去皮，切片后切条最后切块

2/16. 鸡腿肉切块

3/16. 腌制鸡块：鸡块倒入适量料酒

4/16. 倒入适量胡椒粉搅拌均匀

5/16. 葱切葱末，姜切姜末

6/16. 冷水将鸡块下锅，焯熟后捞出过凉洗净

7/16. 土豆块下锅焯熟

8/16. 热锅倒油，放入姜末和葱末炝锅

9/16. 翻炒均匀后倒入咖喱粉翻炒均匀

10/16. 将土豆块和鸡块倒入锅中

11/16. 翻炒均匀

12/16. 倒入适量水

13/16. 倒入适量白糖

14/16. 倒入适量生抽搅拌均匀

15/16. 大火煮沸收汁即可

16/16. 开吃

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16

小窍门

1. 土豆先去皮，切片后切条最后切块
2. 鸡腿肉切块
3. 冷水将鸡块下锅，焯熟后捞出过凉洗净；焯的过程中一定要将其浮沫焯出，洗净

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营养信息

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菜之咖喱鸡块热量1544 千卡
脂肪25.4 克
蛋白质31 克
碳水化合物80.5 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃鸡块100克，热量206千卡具有益气、补精、添髓...之功效，常用于泄泻、头晕、心悸...

相当于高抬腿26分钟消耗的热量...

吃鸡腿100克，热量181千卡具有益气、补精、添髓...之功效，常用于消渴、水肿、尿频...

相当于上网121分钟消耗的热量...

吃咖喱100克，热量415千卡具有抗癌、防癌、增进食...之功效...

相当于烫衣服208分钟消耗的热量...

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