咖喱鸡块

1/21. 准备好所有的食材。

2/21. 鸡腿洗净剁小块放入碗中，加入盐，料酒，生抽，糖，胡椒粉。

3/21. 抓拌均匀腌制20分钟。

4/21. 洋葱一半切丁，一半切丝。

5/21. 炒锅到油烧热，放入鸡块滑炒。

6/21. 炒至鸡块微焦黄表皮收干。

7/21. 放入洋葱丁翻炒出香味。

8/21. 加入油咖喱。

9/21. 继续翻炒出香味。

10/21. 加入适量的请水。

11/21. 大火煮开撇去浮沫。

12/21. 加入蚝油。

13/21. 加入适量糖，加盖中小火烧制20分钟。

14/21. 土豆去皮切块，胡萝卜切块。

15/21. 然后加入土豆块继续烧制10分钟。

16/21. 再放入胡萝卜块烧制10分钟

17/21. 加入盐调味。

18/21. 再把洋葱丝放入。

19/21. 大火收汁，加少许鸡精。

20/21. 淋入香油。