和风咖喱鸡块饭

1/18. 先将鸡胸肉解冻切成自己觉得适合的鸡丁，撒上适量食盐腌制半小时以上。

2/18. 将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。

3/18. 将锅烧热。

4/18. 倒入少量色拉油。

5/18. 将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。

6/18. 炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。

7/18. 加入事先准备好的咖喱酱。

8/18. 让咖喱酱和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。

9/18. 在煮咖喱酱的同时，将腌制好的鸡丁沥掉水分后均匀裹上生粉。

10/18. 将鸡蛋液准备好。

11/18. 将裹好生粉的鸡丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

12/18. 依次将鸡丁从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。

13/18. 将锅烧热倒入适量色拉油。

14/18. 待油烧至三成热时将鸡丁依次放入炸。

15/18. 待鸡丁炸至金黄色时即可捞出沥干油。

16/18. 将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。

17/18. 加入事先煮好的咖喱酱。