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1/4. 猪肉切块,加入蒜、盐巴剁成肉糜,期间加少许玉米淀粉一起搅拌均匀。
2/4. 辣椒洗净,去蒂,去籽,从中间切一口子,不要切断
3/4. 把剁好的猪肉馅填入辣椒。
4/4. 锅里放少许油,放入酿好的辣椒,小火慢慢煎制,直到辣椒微黄,起皱为宜。加入少量清水,小火慢炖10分钟,另起一油锅,放入蒜蓉、葱白,小辣椒煸香后,加少许玉米淀粉勾芡淋上即可。
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