牛肉粉蒸

1/13. 准备牛肉

2/13. 准备好大米粉

3/13. 准备蛋清，料酒，盐，耗油，生粉适量。

4/13. 把所有的配料放一起。

5/13. 再放点姜提味。然后搅拌均匀后腌30分钟入味。

6/13. 牛肉腌制好了就开始裹面了。

7/13. 几根几根放在粉里裹均匀。

8/13. 裹好的牛肉条。

9/13. 准备上锅蒸。

10/13. 放足够的水。不然中途怕蒸干。得蒸1个小时。牛肉不容易熟。

11/13. 一个小时后，牛肉蒸好了，有香味铺来。

12/13. 把牛肉倒入碗放辣椒面，花椒面，香菜搅拌均匀。