主料 | ||
柚子1个 | ||
辅料 | ||
冰糖240克 | 水250克 | 蜂蜜适量1个 |
1/9. 柚子刮掉表皮备用
2/9. 柚子皮用温盐水泡半小时
3/9. 柚子皮切丝并用开水焯一下
4/9. 柚子肉剥出也用开水焯一下
5/9. 炒锅里加入小半杯水,倒入冰糖和焯好的柚子皮和柚子肉
6/9. 用中火熬煮的过程中,要不停翻拌,防止糊锅
7/9. 等锅里的水分像这样差不多熬煮完即可关火,冷凉之后装入无水无油的玻璃瓶,装半杯之后,倒半杯蜂蜜于瓶中并用筷子拌匀。
8/9. 盖上盖子,密封保存,喝的时候用干净的勺子挖一勺于茶杯,用温开水冲泡搅匀即可喝了
9/9. 放入冰箱保存