主料 | ||
生燕麦135克 | 蜂蜜85克 | 蔓越莓混合葡萄干60克 |
辅料 | ||
植物油(或黄油)40克 | 盐0.5克 | 切碎的杏仁128克 |
红糖55克 | 香草精1克 | 黑麦麸35克 |
熟燕麦2把 |
1/10. 在大碗中将红糖、蜂蜜、香草精和盐混合搅拌均匀
2/10. 加入黄油后,用低火加热至糖浆完全融化
3/10. 完全融化的糖浆,放一旁备用
4/10. 生燕麦洗净后,用小火把水分炒干
5/10. 将燕麦片和切碎的杏仁倒入融化的糖浆中,进行搅拌
6/10. 再撒入熟燕麦片,继续搅拌使燕麦和坚果均匀裹满糖浆
7/10. 烤箱预热150度。在烤盘上涂上额外分量的植物油,将步骤2混合好的原料倒在烤盘上,摊开铺平。烘烤15分钟,烘烤期间需将烤盘取出两三次,打散烤盘上结块的燕麦片
8/10. 15分钟过后,在麦片中加入黑麦麸,搅拌均匀。继续烘烤10分钟。
9/10. 将蔓越莓和葡萄干加少量水分搅拌一下,备用
10/10. 在麦片中加入混合果干,搅拌均匀,继续烘烤10分钟,直到麦片变成金棕色为止