大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
格兰诺拉麦片

格兰诺拉麦片

调料喵

调料喵

11681人浏览
分享到:
收藏(609)
Granola(格兰诺拉麦片)是相当流行的美式早餐,其中包含大量的燕麦、蜂蜜、果干和坚果。麦片早晨可以搭配牛奶或酸奶。 或者下午茶时搭配苹果、香蕉和花生酱做成小食也不错。 甚至可以把格兰诺拉麦片撒在冰激凌或水果沙拉上一起食用!
不是什么苛刻的方子,原料用量多点儿少点都可以..
坚果可选自己喜欢的:核桃、山核桃、杏仁神马的
水果干可以选:葡萄干、蔓越莓干、蜜枣、蜜饯樱桃、菠萝干..
主料
生燕麦135克蜂蜜85克蔓越莓混合葡萄干60克
辅料
植物油(或黄油)40克0.5克切碎的杏仁128克
红糖55克香草精1克黑麦麸35克
熟燕麦2把

格兰诺拉麦片的做法,共10个步骤

格兰诺拉麦片的做法图解1

1/10. 在大碗中将红糖、蜂蜜、香草精和盐混合搅拌均匀

格兰诺拉麦片的做法图解2

2/10. 加入黄油后,用低火加热至糖浆完全融化

格兰诺拉麦片的做法图解3

3/10. 完全融化的糖浆,放一旁备用

格兰诺拉麦片的做法图解4

4/10. 生燕麦洗净后,用小火把水分炒干

格兰诺拉麦片的做法图解5

5/10. 将燕麦片和切碎的杏仁倒入融化的糖浆中,进行搅拌

格兰诺拉麦片的做法图解6

6/10. 再撒入熟燕麦片,继续搅拌使燕麦和坚果均匀裹满糖浆

格兰诺拉麦片的做法图解7

7/10. 烤箱预热150度。在烤盘上涂上额外分量的植物油,将步骤2混合好的原料倒在烤盘上,摊开铺平。烘烤15分钟,烘烤期间需将烤盘取出两三次,打散烤盘上结块的燕麦片

格兰诺拉麦片的做法图解8

8/10. 15分钟过后,在麦片中加入黑麦麸,搅拌均匀。继续烘烤10分钟。

格兰诺拉麦片的做法图解9

9/10. 将蔓越莓和葡萄干加少量水分搅拌一下,备用

格兰诺拉麦片的做法图解10

10/10. 在麦片中加入混合果干,搅拌均匀,继续烘烤10分钟,直到麦片变成金棕色为止

小窍门

大量蜂蜜的加入成品会变得比较黏,放凉后可能会黏在烤盘上。
可以这样处理:当燕麦片还温热的时候,把燕麦片盛到油纸上。等燕麦片彻底放凉后,可将成大块的燕麦片放入保鲜袋捏碎,或用重物砸碎。
点赞(4176)
分享到:
收藏(609)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

格兰诺拉麦片的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11681人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 格兰诺拉麦片热量273 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质0.4 克
  • 碳水化合物75.6 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看