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家庭自制豆腐

家庭自制豆腐

伤离别

伤离别

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喜欢豆腐的清淡和独特的味道,自己动手做出来豆腐更是干净放心,做的过程更是一种乐趣
主料
黄豆500克300克100克
辅料
盐卤10克

家庭自制豆腐的做法,共13个步骤

家庭自制豆腐的做法图解1

1/13. 黄豆浸泡12小时以上

家庭自制豆腐的做法图解2

2/13. 黄豆浸泡12小时以上

家庭自制豆腐的做法图解3

3/13. 黄豆浸泡12小时以上

家庭自制豆腐的做法图解4

4/13. 黄豆浸泡12小时以上

家庭自制豆腐的做法图解5

5/13. 黄豆浸泡12小时以上

家庭自制豆腐的做法图解6

6/13. 准备盐卤10克加100克水

家庭自制豆腐的做法图解7

7/13. 开始煮豆浆,刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮,浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失

家庭自制豆腐的做法图解8

8/13. 煮好以后放至豆浆味道80度到90度之间就可以点豆腐了

家庭自制豆腐的做法图解9

9/13. 勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里

家庭自制豆腐的做法图解10

10/13. 豆浆慢慢凝结成块即可

家庭自制豆腐的做法图解11

11/13. 把未成型的豆腐轻轻的放入模具中

家庭自制豆腐的做法图解12

12/13. 用布把豆腐包好

家庭自制豆腐的做法图解13

13/13. 盖好盖子放上重物压十分钟,喜欢老一点豆腐的加大重量即可,十分钟至二十分钟取出即可

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营养信息

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  • 家庭自制豆腐热量1729 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质22 克
  • 碳水化合物60.7 克
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