家庭自制豆腐脑

1/5. 黄豆100克，水3斤，内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。

2/5. 泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。

3/5. 锅中放入250克冷水，豆桨倒入锅中加热至开。

4/5. 豆浆煮好后，直接冲入装着内脂溶液的容器内，不用搅拌，等四五分钟，豆浆就凝固了。