家庭自制豆腐脑

1/8. 原料

2/8. 黄豆浸泡10个小时

3/8. 打成豆浆

4/8. 放锅内煮沸

5/8. 自然冷却至80°左右，按比例加入豆腐王（豆腐王袋装有说明）

6/8. 倒入容器内加盖闷10分钟

7/8. 葱、姜切末；榨菜洗净，切小粒；香菜择洗干净，切碎；香葱择洗干净，切葱花。 葱、姜炒出香味，下入肉末炒散，加盐、料酒、酱油、鸡精炒匀，装盘。