| 主料 | ||
| 猪排肉3块 | 天妇罗粉适量 | 全蛋液适量 |
| 辅料 | ||
| 面包糠适量 | 味椒盐适量 | 花生油适量 |
日式炸猪排的做法，共7个步骤
1/7. 用肉锤锤薄猪肉撒味椒盐上天妇罗粉
2/7. 上蛋液
3/7. 再上一次天妇罗粉，确全全面上粉。
4/7. 上面包糠
5/7. 再上一次蛋液，面包糠。
6/7. 开中火，放点面包糠到油锅，慢慢浮上来油温也够，可以放猪排。
7/7. 炸2分钟左右，翻过来炸2分钟左右即可。
小窍门
上粉，上面包糠要注意，不要上太多！确保全部粘上粉即可。注意要可以放点芝麻油下去炸比较香。注意油温。油温过高，会炸黑。
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