饮用热红酒，在古老的欧洲日耳曼国家非常盛行，主要是欧洲人圣诞季的饮品。而对于我们中国人来说，冬日里饮热红酒应该也是很适合的，加热的红酒的确会对红酒中成分有所损失，故加热时间不宜过长。我每年这个时间都会着手做圣诞食物，如圣诞面包、蛋糕等。但每年都会尝试一下过去自己没做过的东西。目前美天正在冬季养生菜谱的收集，我就做它正好应景了吧！??具有活血、抗氧化的作用，内含的白藜芦醇对心脑血管非常有益。热红酒加上??橙子，及一些香料，味道更是醇美！
| 主料 | ||
| 红酒250毫升 | ||
| 辅料 | ||
| 橙子1个 | 八角1个 | 香叶2个 |
| 丁香4个 | 桂皮1支 | 冰糖20克 |
热红酒的做法，共9个步骤
1/9. 准备食材
2/9. 我用喝剩的红酒，就没再开新的。
3/9. 将酒倒入煮锅，将冰糖一并放入锅中，香料放入调料盒，也放入锅中；
4/9. 将橙皮用削皮刀削出条，似拧麻花状将橙皮精汁滴入锅中；
5/9. 再将半个橙子切块放入锅中开火煮至沸腾后转小火煮15分钟关火。
6/9. 当焖15分钟后，用茶滤网滤除酒水；
7/9. 待倒入杯中的酒自然晾一会儿（不烫）；
8/9. 用火将一根桂皮烧出香味。
9/9. 将桂皮和一片橙子放入杯中即可饮用了。
小窍门
1.为了减少红酒中的营养成分流失，切不可煮的时间过长。2.为了喝起来更美味，可以用一根桂皮燃烧出香味后，插在煮好的酒中。
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