主料 | ||
银耳100克 | 南瓜200克 | 冰糖30克 |
辅料 | ||
枸杞30粒 |
1/10. 银耳提前用清水泡发;
2/10. 南瓜去皮,洗净;图片上有两块,实际上我只用了一块;
3/10. 将南瓜改刀,切成大小均匀的方块;
4/10. 泡软的银耳去蒂,洗净,撕成小块;
5/10. 煮锅里放入银耳,一次性加足清水;
6/10. 放入适量冰糖,盖上盖子,大火煮开转中小火熬煮2个小时左右;
7/10. 枸杞用清水浸泡10分钟左右,洗净备用;
8/10. 2个小时后,放入南瓜煮30分钟;
9/10. 银耳熬出胶质,南瓜也煮熟时,放入洗净的枸杞,再煮几分钟;
10/10. 关火,盛出。