主料 | ||
鱿鱼条1袋 | 青辣椒1根 | 葱1段 |
大蒜2瓣 | 梨1小块 | 红辣椒一颗 |
辅料 | ||
韩式辣椒酱1大勺 | 生抽1勺 | 芝麻1小勺 |
孜然1小撮 | 辣椒粉1/2大勺 |
1/5. 速冻鱿鱼条融化掉,青辣椒切菱形片(象眼片),葱切花,蒜切蓉,梨切蓉,小红辣椒切成圈。
2/5. 调料准备:辣椒酱一勺、生抽一勺、芝麻一小勺、一小撮、辣椒粉1/2大勺。我们家辣椒粉比较辣,所以只放了1/2。我很能吃辣。继续放辣椒圈、梨蓉、蒜蓉。然后放水,放至搅拌时,很稠就可以了。不要太水。
3/5. 把油热好(我放了非常少,因为之后汤汁打算也吃掉),放葱花先炒下,然后放鱿鱼、再放青辣椒。翻炒几下,不用太长时间,鱿鱼熟的很快的。
4/5. 然后把刚才调的酱汁倒进去,。然后稍微顿一下,如果水少了就酌情加点儿,再放些孜然。也就焖个4、5分钟。
5/5. 焖好之后,就可以出锅啦。