主料 | ||
鲫鱼1条 | 豆腐1块 | 白萝卜1个 |
姜2块 | 葱1棵 | 大蒜1棵 |
1/13. 鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水
2/13. 豆腐切块焯一下水
3/13. 捞起沥水
4/13. 萝卜洗净去皮切片备用
5/13. 姜切片,葱、蒜切段
6/13. 锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄
7/13. 放入葱、蒜、姜加入适量开水
8/13. 大火煮10-15分钟汤发白
9/13. 加入豆腐块
10/13. 加入萝卜片
11/13. 煮至萝卜熟透加入适量的盐
12/13. 加入大蒜叶和香菜增香即可出锅
13/13. 美味雪白的鲫鱼萝卜豆腐汤,来上一碗米饭足矣^_^