紫薯西米糕

1/12. 用料

2/12. 西米和糖放入料理机中研磨成粉

3/12. 磨好的西米粉放入大碗中，慢慢加入适量的温水，我加了80g左右，感觉面团有点硬，给大家个参考

4/12. 用筷子搅拌成颗粒状

5/12. 再用手揉成团，包保鲜膜或者放在保鲜袋中静置一会。

6/12. 紫薯洗净蒸熟，去皮压成泥，加入适量的蜂蜜调匀

7/12. 西米团用擀面杖擀成长条状

8/12. 铺上紫薯馅

9/12. 卷起来

10/12. 切段

11/12. 蒸笼铺油纸防粘，我是冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右，关火焖5分钟