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香炒糯米饭

香炒糯米饭

梦桃缘

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糯米又叫江米,因其香糯滑黏,常被用于制作风味小吃、深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外,糯米可起到补中益气,养胃健脾,固表止汗,可用于虚寒性胃疼,气虚自汗等多种作用。(此份量一家3人份,如果嫌多可减去所有材料一半)
主料
白糯米500克广东腊肠2段1棵
芹菜1棵洋葱30克干虾仁50克
胡椒粉1/4勺香油1勺生抽3汤匙
鸡粉1/4勺
辅料
干香菇(泡开)6个

香炒糯米饭的做法,共16个步骤

香炒糯米饭的做法图解1

1/16. 准备好主材料。

香炒糯米饭的做法图解2

2/16. 500克的糯米。

香炒糯米饭的做法图解3

3/16. 将糯米淘洗净,入电饭煲,加入清水。起动煮饭键至结束。(水的份量刚好盖过糯米的量)

香炒糯米饭的做法图解4

4/16. 将所有配料洗净切好备用。

香炒糯米饭的做法图解5

5/16. 碗里加入胡椒粉,3大勺生抽,鸡粉、香油拌匀成调味汁。

香炒糯米饭的做法图解6

6/16. 上锅入少许油,加入切好的腊肠拌炒至半熟。

香炒糯米饭的做法图解7

7/16. 再加入虾仁拌炒均匀。

香炒糯米饭的做法图解8

8/16. 再加入洋葱拌炒均匀。

香炒糯米饭的做法图解9

9/16. 放入适量的盐炒至所有材料熟透。

香炒糯米饭的做法图解10

10/16. 炒熟后盛起备用。

香炒糯米饭的做法图解11

11/16. 最后锅里再入少许油,将香菇炒至干身后,加入适量的生抽拌炒至熟。

香炒糯米饭的做法图解12

12/16. 加入熟糯米饭拌炒开。(此刻转细火)

香炒糯米饭的做法图解13

13/16. 再加入所有配料炒均匀。

香炒糯米饭的做法图解14

14/16. 最后加入适量的调味汁拌炒均匀。

香炒糯米饭的做法图解15

15/16. 将切碎的芹菜葱放入炒熟后关火完成。

香炒糯米饭的做法图解16

16/16. 成品。

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营养信息

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  • 香炒糯米饭热量2110 千卡
  • 脂肪115.75 克
  • 蛋白质45.51 克
  • 碳水化合物198.62 克
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