主料 | ||
白糯米500克 | 广东腊肠2段 | 葱1棵 |
芹菜1棵 | 洋葱30克 | 干虾仁50克 |
胡椒粉1/4勺 | 香油1勺 | 生抽3汤匙 |
鸡粉1/4勺 | ||
辅料 | ||
干香菇(泡开)6个 |
1/16. 准备好主材料。
2/16. 500克的糯米。
3/16. 将糯米淘洗净,入电饭煲,加入清水。起动煮饭键至结束。(水的份量刚好盖过糯米的量)
4/16. 将所有配料洗净切好备用。
5/16. 碗里加入胡椒粉,3大勺生抽,鸡粉、香油拌匀成调味汁。
6/16. 上锅入少许油,加入切好的腊肠拌炒至半熟。
7/16. 再加入虾仁拌炒均匀。
8/16. 再加入洋葱拌炒均匀。
9/16. 放入适量的盐炒至所有材料熟透。
10/16. 炒熟后盛起备用。
11/16. 最后锅里再入少许油,将香菇炒至干身后,加入适量的生抽拌炒至熟。
12/16. 加入熟糯米饭拌炒开。(此刻转细火)
13/16. 再加入所有配料炒均匀。
14/16. 最后加入适量的调味汁拌炒均匀。
15/16. 将切碎的芹菜葱放入炒熟后关火完成。
16/16. 成品。