早餐也要吃的美美的，既简单又美味的早餐备受人们推崇，这款简单美味的早餐既营养又简便，让早餐更美好。
| 主料 | ||
| 猪肉馅300克 | 鸡蛋4个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油20毫升 | 盐1匙 | 葱1棵 |
| 料酒10克 | 香油1匙 | 胡椒粉1匙 |
| 生抽1勺 | ||
猪肉蛋卷的做法，共8个步骤
1/8. 猪肉馅化冻加入葱花，姜末，香油，生抽，油，盐，胡椒粉顺时针搅拌上劲
2/8. 鸡蛋打散过筛
3/8. 平底锅刷油，油七八成热用汤勺盛起蛋液倒入平底锅，快速晃动使其摊成薄饼，改小火
4/8. 一面金黄翻至另一面，放入干燥的容器中
5/8. 将肉馅均匀的平铺在蛋饼上
6/8. 从一端卷起来
7/8. 卷好的蛋饼上锅蒸15-20分钟
8/8. 切成厚一点的小块，美味快来品尝吧。
小窍门
1.鸡蛋打散过筛让蛋饼更细腻。2.鸡蛋饼不要太厚。3.冷水上锅蒸熟。
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