竹蔗茅根排骨汤

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竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一，竹蔗味甘平而性凉，有清热之效；茅根是白茅的根茎，其功效是清热生津。这碗汤味道清爽，甘甜鲜美，还可以清热下火，润肺排毒，适合各个年龄段的人群。

竹蔗茅根排骨汤的做法，共8个步骤

1/8. 竹蔗洗净破开，茅根剪小段洗净备用。

2/8. 排骨洗净，放进沸水煮1分钟，倒掉血水。

3/8. 将所有材料放入锅中，加入足量的清水，大火煮开。

4/8. 撇去浮沫。

5/8. 加盖转小火煲1个钟头左右。

6/8. 关火，调入盐和鸡精。

7/8. 盛入碗中即可享用。

8/8. 清淡鲜甜。

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