主料 | ||
洋葱适量 | 番茄适量 | 番茄酱适量 |
干红葡萄酒适量 | 大蒜适量 | 肉适量 |
1/6. 洋葱切丁、番茄去皮切丁、大蒜剁成末,再准备好所有喜欢的调味料。
2/6. 意面放入温水锅中大火煮,加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分,放入盘中,拌上橄榄油,搅拌面条不粘粘。
3/6. 锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。
4/6. 加入牛肉迅速用筷子滑散,直至牛肉末炒香炒熟。
5/6. 然后加入番茄丁一起煸炒,待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。
6/6. 加入牛肉汤各种香料,改小火,炖煮一会入味。最后用盐、胡椒粉调味,收汁即可。