主料 | ||
牛扒2块 | 西红柿半个 | 嫩肉粉适量 |
辅料 | ||
红葱头三个 | 盐适量 | 生抽适量 |
黑椒粒适量 | 蚝油适量 |
1/8. 牛扒用刀刀背敲松肉质,加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。
2/8. 红葱头丶西红柿切小粒。
3/8. 平底锅烧热放入橄榄油。
4/8. 放入腌制好的牛扒煎至九成熟。(我不敢吃有血水的。)只能煎熟点。
5/8. 煎好放碟。
6/8. 用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。
7/8. 锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒,加入调好的生粉汁,大火煮到浓稠。
8/8. 浇入酱汁。