白菜是冬季里经常食用蔬菜，它含有丰富的维生素，可以抗养化，抗衰老，大白菜中含有丰富的钙，锌硒等矿物质和微量元素，膳食纤维也很丰富，经常吃可以排毒润肠，特别是冬季里，气候干燥，多吃大白菜可以滋阴润燥，护肤养颜。白菜卷入肉虾馅，荤素搭配，清淡鲜香，非常美味，蒸熟的少油清淡，营养健康，是冬季里非常滋补的营养佳品。
| 主料 | ||
| 白菜帮250克 | 梅花肉100克 | 虾仁100克 |
| 辅料 | ||
| 精盐适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 五香粉适量 | 葱姜末适量 | 香油适量 |
| 淀粉适量 | ||
荷花白菜卷的做法，共13个步骤
1/13. 大白菜帮，梅花肉，虾仁准备好
2/13. 白菜一片片的掰开
3/13. 在开水中烫一下，过凉，控干待用
4/13. 梅花肉，虾仁放在一下剁成泥
5/13. 葱姜切末
6/13. 肉泥中加入精盐，料酒，鸡精，五香粉，香油
7/13. 搅拌成粘稠状
8/13. 白菜帮片成斜刀片
9/13. 抹上肉馅，卷成马耳形
10/13. 从盘子的外圈开始摆放，由外向里摆成荷兰形状
11/13. 火腿切小丁
12/13. 撒在白菜中心的肉馅上，入蒸锅中蒸八分钟
13/13. 锅中添入适量的水，加精盐，鸡精，水淀粉芶芡，浇在白菜上既可
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