主料 | ||
鸭舌500克 | 鸡蛋7个 | 卤料包1个 |
辅料 | ||
豆干250克 | 酱油4茶匙 | 细盐1茶匙 |
料酒4茶匙 | 姜6片 | 红枣10粒 |
蒜头1个 |
1/10. 备好所用食材。
2/10. 将卤料包提前用清水泡制一下。
3/10. 在锅里加入清水将泡洗好的卤包下锅。
4/10. 加入姜片蒜粒红枣,再按个人口感添加酱油料酒。
5/10. 煮至汤底大开,卤包出味。
6/10. 再将煮好并剥好壳的鸡蛋下锅。
7/10. 将豆干条下锅。
8/10. 将焯洗并挑去杂质的鸭舌下锅。
9/10. 上盖,卤煮十五分钟后并火入味一个晚上。
10/10. 再回热后再出锅放凉即可享用。