| 主料 | ||
| 土鸡1个 | 蘑菇10个 | |
| 辅料 | ||
| 红枣10个 | 姜片6块 | 大葱1段 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
小鸡炖蘑菇的做法，共6个步骤
1/6. 准备好的食材
2/6. 黑母鸡一只，洗净剁块，在沸水锅里焯一会，捞出沥干
3/6. 油热入姜片炸香，倒入鸡块，少许料酒，食盐炒黄，加入香菇继续炒一会，再加入热水
4/6. 放入大葱，红枣烧开
5/6. 转入电高压锅，按下选择键即可
6/6. 成品，出锅前加上葱花。
小窍门
炖汤喝，除土鸡外，最好选黑鸡和乌鸡。
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