主料 | ||
三角巧克力250(可用普通巧力代替)克 | 黑巧克力100克 | 黄油100克 |
蛋黄3个 | 蛋清6个 | 牛奶巧克力30克 |
1/8. 切小块的三角巧克力和黑巧克力用微火融化,或者也可以隔水融化
2/8. 等巧克力融化完倒入黄油,搅拌均匀,直到黄油完全融化
3/8. 倒入蛋黄,继续搅拌均匀
4/8. 打发蛋清至硬性发泡
5/8. 把做好的巧克力酱和倒入蛋清里
6/8. 搅拌至均匀
7/8. 倒满杯子5分子4左右
8/8. 最后在上面放一些牛奶巧克力碎,放进冰箱冷藏1个小时左右直到凝固可食用~~~