红烧羊肉

1/15. 羊肉放料酒绰水。

2/15. 洗干净加桂皮，橘子皮放清水用高压锅炖30分钟。

3/15. 可以戳进筷子即可。

4/15. 冷却。

5/15. 切大块。

6/15. 干辣椒切段。

7/15. 大葱切斜片。

8/15. 辣椒切片。

9/15. 植物油放大蒜粒，花椒，干辣椒小火煸香。

10/15. 放羊肉大火煸香。

11/15. 加辣椒。

12/15. 放大葱。

13/15. 加盐，生抽，老抽，料酒。

14/15. 加香蒜拌匀即可。