鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用；
| 主料 | ||
| 老母鸡0.5个 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜1块 | 盐1勺 | 山楂1个 |
| 桂皮1条 | 八角1个 | 大葱1段 |
鸡汁高汤的做法，共6个步骤
1/6. 鸡一只，收拾干净，取半只；
2/6. 各种香料，备好；
3/6. 以上两样，全部放入煮锅，加入料酒，开始炖；
4/6. 先用大火烧开，改小火，大概是两小时，取去鸡，筛去里面的香料，调入适量盐；
5/6. 成品，可以适量喝，也可以烧菜、煮面条；
6/6. 鸡汁味，浓香～～
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