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1/5. 鱼头、骨用料酒和少许盐腌制十分钟后用少许油煎至两面微黄。
2/5. 准备姜片和葱段。
3/5. 锅中倒入少许油,炒香姜葱,加足够清水,将鱼头、骨放入煮开加盖小火炖七八分钟。
4/5. 莴笋叶洗净。
5/5. 加入煮开的鱼汤中,再加入切块的内酯豆腐,调入盐和胡椒粉,待菜叶煮熟就可起锅了。
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