母鸡营养丰富、味道鲜美，再加上两种菌菇类，真是鲜上加鲜。特别适合冬令进补。
| 主料 | ||
| 母鸡半只 | 山药200克 | 草菇8个 |
| 口蘑4个 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 葱适量 |
| 黄芪适量 | 红枣适量 | 姜适量 |
母鸡山药菌菇汤的做法，共8个步骤
1/8. 鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净
2/8. 放入砂锅中，放料酒
3/8. 放入黄芪、红枣
4/8. 放入没过鸡块的开水，大火煮开后改小火
5/8. 山药去皮切块浸泡水中，两种蘑菇洗净
6/8. 等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐，再中小火
7/8. 等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟
8/8. 撒上葱花即可
小窍门
山药去皮后要浸泡水中，以防变色
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营养信息
详细信息>>- 母鸡山药菌菇汤热量2537 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质63.6 克
- 碳水化合物54.1 克
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