主料 | ||
乌鸡半只 | 淮山药1段 | |
辅料 | ||
红枣适量 | 枸杞子适量 | 党参适量 |
当归适量 | 盐适量 |
1/13. 乌鸡半只斩小块
2/13. 淮山药
3/13. 当归、党参、红枣、枸杞子
4/13. 锅里放适量料酒、姜片,乌鸡放进锅里绰水
5/13. 绰过水的乌鸡洗净放砂锅里
6/13. 当归、党参剪小段放进去
7/13. 砂锅里添适量的水
8/13. 盖盖大火烧开
9/13. 褒一个小时放入红枣
10/13. 一个半小时放入淮山药,淮山药要放的时候在削皮切块,以免山药变色
11/13. 快出锅的时候放入枸杞
12/13. 出锅时放盐调味即可
13/13. 大补