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虫草花铁棍山药乌鸡汤

虫草花铁棍山药乌鸡汤

飞雪迎春的味道

飞雪迎春的味道

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虫草花含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。能提高人体人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗。
这次从超市买回来的虫草花品质不是太好,想能买到也就不错了!
主料
乌鸡半只铁棍山药1根虫草花150克
姜片3片蟹味菇200克白玉菇200克
一根草果一个花椒十几粒
少许味精少许

虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法,共7个步骤

虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法图解1

1/7. 虫草花挑选干净,清洗备用。

虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法图解2

2/7. 白玉菇、蟹味菇去根洗净备用

虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法图解3

3/7. 铁棍山药、葱、姜

虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法图解4

4/7. 乌鸡剁小快,焯水

虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法图解5

5/7. 将乌鸡块、山药、葱、姜、草果、花椒放高压锅里加水,压5分钟

虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法图解6

6/7. 5分钟后,打开高压锅把葱、花椒捞出不要,放白玉菇、蟹味菇和虫草花,不用加压,直接炖煮10分钟左右

虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法图解7

7/7. 加入盐、味精,出锅既成!

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营养信息

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  • 虫草花铁棍山药乌鸡汤热量1310 千卡
  • 脂肪17.36 克
  • 蛋白质65.19 克
  • 碳水化合物194.25 克
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