主料 | ||
北豆腐1盒 | 番茄酱适量 | 白糖适量 |
淀粉适量 | 清水适量 | 植物油适量 |
辅料 | ||
盐适量 |
1/11. 准备用料
2/11. 豆腐切块
3/11. 粘一层干淀粉
4/11. 锅中放适量植物油烧热,放入豆腐炸至金黄
5/11. 出锅沥油备用
6/11. 白糖加入少许淀粉和盐,再加入少量清水调匀备用
7/11. 锅底留油,小火放入番茄酱
8/11. 倒入刚刚调好的淀粉汁快速翻炒
9/11. 炒至汤汁浓稠
10/11. 倒入炸好的豆腐快速翻炒,使豆腐均匀沾满酱汁,收汁即可
11/11. 成品