主料 | ||
鹅蛋黄37克 | 低筋粉30克 | 牛奶24克 |
白砂糖15克 |
1/12. 用料:鹅蛋黄37克,低筋粉30克,牛奶24克,白砂糖15克
2/12. 将蛋黄与白糖倒入大碗,
3/12. 用打蛋器搅打至浓稠发白,滴落的蛋黄糊不会马上消失。
4/12. 加入15克牛奶,拌匀,
5/12. 分次筛入低筋粉翻拌,
6/12. 拌成均匀面糊。
7/12. 加入剩下的牛奶,
8/12. 拌匀。
9/12. 倒入纸模,摆入烤盘。
10/12. 放入烤箱,中层,上下火,160度,烤约15分钟左右,
11/12. 表面金黄,出炉。
12/12. 脱模,晾凉