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山药鹌鹑蛋小米粥

山药鹌鹑蛋小米粥

亮晶晶妈00

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今天我加入鹌鹑蛋、山药、薏米,配上红糖正是冬季不可少的一道暖胃佳品,希望在寒冷的冬季,给大伙带去暖意,制作也不复杂,零厨艺版,好上手。小米是益智食品,建议妈妈们经常让小宝贝喝一碗小米粥哦。小米古称粟,是中国古代五谷之一。小米不但是北方人喜爱的粮食,也被南方人所逐渐接受。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是动物中的人参。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。
而小米富含高蛋白,例来都是传统的滋补佳品,所以民间一直流行产妇在月子期要喝 小米粥补身子的习俗。这小米粥不仅营养高,而且是 治疗失眠的良药。如果有习惯性失眠的人,每天晚上坚持喝两碗小米粥,效果非常好。
主料
鹌鹑蛋20个小米150克山药200克
红糖50克
辅料
薏米50克枸杞子适量

山药鹌鹑蛋小米粥的做法,共10个步骤

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解1

1/10. 食材准备好

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解2

2/10. 先将鹌鹑蛋与山药洗干净,凉水下锅,

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解3

3/10. 自动锅按煮十五分钟,将食材煮成熟

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解4

4/10. 小米、薏米与枸杞子同时泡水,备用

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解5

5/10. 将小米加适量的水倒入锅中,加入泡好的薏米

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解6

6/10. 加入去了外皮的山药块

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解7

7/10. 大火煲粥功率键

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解8

8/10. 开锅前十五分钟,加入鹌鹑蛋

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解9

9/10. 加入适量的红糖

山药鹌鹑蛋小米粥的做法图解10

10/10. 加入泡好的枸杞子拌均匀就可以出锅

小窍门

1、山药先煮,去皮更加容易
2、煮蛋时,要用冷水,一是蛋不容易煮破,与山药一起可以节省时间
3、冬季最好用红糖补胃,如果没有,可以用冰糖,
4、枸杞子先泡,起锅时再加入,
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营养信息

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  • 山药鹌鹑蛋小米粥热量1388 千卡
  • 脂肪14.4 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物186.4 克
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