海参粥

11433人浏览

分享到：

海参是一道名贵的食材，与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八珍之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

海参粥的做法，共9个步骤

1/9. 淡干海参是需要泡发的，先行泡24－48小时，泡至海参体软

2/9. 去沙嘴，剪断内筋。

3/9. 然后开水煮30－50分钟，至用指甲能掐透，自然晾凉

4/9. 继续泡到海参发至当初的2－2.5倍大小，约48－72小时泡发成功

5/9. 取两条泡好的海参，一量杯小米

6/9. 将米淘洗干净，下入开水中，大火煮开转小火煮20分钟左右

7/9. 加入海参和少许姜丝，其中一条海参已切片，切不切片随自己喜好，继续煮10分钟

8/9. 出锅前加盐和少许鸡精，拌匀即可

9/9. 营养滋补的海参粥做好了。

1，水和米的份量根据自己的喜好，喜欢粥稠一些就多加米，少加水，喜欢稀一些就多加水喽
2，出锅前还可以加胡椒粉调味，不喜可以不加

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11433人查看，0条评论