海参粥

1/17. 粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出

2/17. 鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液

3/17. 锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮

4/17. 蛋皮切成细丝

5/17. 海参泡发，去除脏东西（我用的即食海参）

6/17. 海参洗净切成丝

7/17. 口蘑切丝

8/17. 胡萝卜切成丝

9/17. 生姜切成细丝

10/17. 锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟

11/17. 电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里

12/17. 电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌

13/17. 再煮大约10分钟，盛出锅备用

14/17. 锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好

15/17. 准备好砂锅，放入煮好的白粥

16/17. 放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水