红烧土豆。家常小菜。老抽经常用于红烧，做出的菜味道也较浓郁
| 主料 | ||
| 胡萝卜1根 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆1个 | 香菇5朵 | 食用油少许 |
| 盐少许 | 白糖少许 | 老抽1大匙 |
| 八角1个 | ||
红烧土豆的做法，共3个步骤
1/3. 土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇洗净后泡软，去蒂切块
2/3. 炒锅内倒少许油，放入八角爆香，再下香菇炒香，最后放入土豆和胡萝卜翻炒
3/3. 倒入老抽、糖、泡香菇水、适量清水，煮开后转中火，土豆熟后待汁浓稠即可。
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