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1/8. 准备材料。
2/8. 将莲藕去皮清洗干净,切片备用。
3/8. 大葱切丝,生姜切丝。
4/8. 锅中加油小火爆香花椒,捞出花椒粒。
5/8. 取干净的盆加醋、盐、糖。将葱丝姜丝放一边将热的花椒油泼在上面。
6/8. 煮锅中加水将莲藕放入焯水。
7/8. 焯好的莲藕捞出控干水分,倒入调料盆中搅拌。
8/8. 搅拌均匀盖盖儿焖。中间再搅拌一次。
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