纯手工牛轧糖

1/11. 材料大集合

2/11. 把冰糖，水，麦芽糖一起倒奶锅里煮到132度

3/11. 蛋清打发至倒三角

4/11. 熬好的糖浆倒入蛋白里快速拌匀

5/11. 加入黄油快速拌匀

6/11. 加入奶粉快速拌匀

7/11. 加入蔓越莓快速拌匀(蔓越莓可以换成其他果仁)

8/11. 全部材料拌匀，倒入油纸上

9/11. 棍杖搓平整，待放凉了切块

10/11. 切块后裹上一层糯米纸