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低糖低脂纯手工牛轧糖

低糖低脂纯手工牛轧糖

bener051

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主料
棉花糖320克黄油33克无糖脱脂奶粉270克
杏仁50克腰果50克花生仁50克
抹茶粉12克可可粉8克咖啡粉4克

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法,共9个步骤

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解1

1/9. 准备好棉花糖

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解2

2/9. 备好奶粉

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解3

3/9. 在不粘锅里放入黄油,溶化后放入棉花糖

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解4

4/9. 待棉花糖完全融化

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解5

5/9. 放入准备好的奶粉

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解6

6/9. 加入准备好的坚果(腰果),快速均匀搅拌,让奶粉与棉花糖与坚果均匀在一起

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解7

7/9. 这是咖啡可可口味的

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解8

8/9. 出锅放到不粘盘里,待放凉后切好

低糖低脂纯手工牛轧糖的做法图解9

9/9. 装袋封口,大功告成!

小窍门

奶粉与棉花糖的比例决定了糖硬程度基本是:4:5,黄油多一点糖也会相对软点

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营养信息

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  • 低糖低脂纯手工牛轧糖热量2103 千卡
  • 脂肪275.07 克
  • 蛋白质81.64 克
  • 碳水化合物269.3 克
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