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红糖核桃酥

红糖核桃酥

Amy晓熹

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核桃可是好东西,多吃有好处,红糖亦是比白糖更具营养价值。两者搭配,美味又健康。简单易做的一款小酥饼,酥酥脆脆,飘着红糖的香味。女性朋友不妨多吃点哦!
主料
低筋粉200克玉米油100克红糖50克
核桃仁60克鸡蛋液20克

红糖核桃酥的做法,共12个步骤

红糖核桃酥的做法图解1

1/12. 将核桃提前放入上下火180度的烤箱烤大约7分钟左右,取出晾凉之后切小碎丁。

红糖核桃酥的做法图解2

2/12. 将玉米油、红糖和鸡蛋一起放入打蛋盆中,搅拌均匀。

红糖核桃酥的做法图解3

3/12. 混合之后的状态。

红糖核桃酥的做法图解4

4/12. 倒入提前过筛的低筋粉。

红糖核桃酥的做法图解5

5/12. 再倒入核桃碎。

红糖核桃酥的做法图解6

6/12. 用刮刀搅拌均匀。

红糖核桃酥的做法图解7

7/12. 取大约15克面糊揉圆,放入烤盘中。依次将所有面糊进行揉圆,摆入烤盘。

红糖核桃酥的做法图解8

8/12. 用手随意压扁即可。

红糖核桃酥的做法图解9

9/12. 将烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,时间设置为20分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度,根据饼胚大小设置时间。

红糖核桃酥的做法图解10

10/12. 成品。

红糖核桃酥的做法图解11

11/12. 成品。

红糖核桃酥的做法图解12

12/12. 成品。

小窍门

1、核桃不要切得太碎,这样才可以是酥饼烤出来更加酥脆。
2、低筋粉可以换成普通面粉。
3、本配方不加入泡打粉和小苏打等膨松剂,食用更加健康。
4、这款酥饼最后我不想刷蛋液,因为放了红糖颜色比较深,如果刷上蛋液的话,饼身深红色的,表面却是亮黄的一层,我看着不喜欢。喜欢的亲们可以刷哈!
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营养信息

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  • 红糖核桃酥热量2181 千卡
  • 脂肪166.2 克
  • 蛋白质24.8 克
  • 碳水化合物178.1 克
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