胡萝卜溜肉丸

1/13. 猪肉剁成茸，放入剁碎的洋葱和姜。

2/13. 在加入胡椒粉，蚝油，盐。

3/13. 拌匀。

4/13. 打入一个鸡蛋。

5/13. 彻底搅拌匀。

6/13. 炒锅热宽油，油五分热的时候，用小勺一个个舀成小圆球，放入油锅，当然喜欢用手挤的会更圆哦，我是比较随意。

7/13. 一直炸到金黄就可以捞出。

8/13. 胡萝卜切花刀。就是随意切片也是可以的。

9/13. 油锅把油倒出，直接加水。水量根据自己做菜的量调整。我做2人份，所以加了大约2碗水。开火。

10/13. 不用等水烧开就可以倒入胡萝卜片。

11/13. 放入肉丸，同时加适量的盐，蚝油和酱油。大火煮开。

12/13. 汤汁烧开剩一半的时候，放点葱花水淀粉勾芡。