清补凉汤

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lg最爱这汤了，每次问他煲什么汤，他都会答这个。清补凉汤补而不燥，清润好喝，男女老少四季都适合。

玉竹：养阳润燥、生津、清热。

百合：补肝肺清热益脾。

银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。

沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
莲子：补脾、养阴益心、固精。

清补凉汤的做法，共7个步骤

1/7. 鸡骨汆烫出血水。

2/7. 把玉竹，沙参，百合，莲子和薏米泡30分钟，清洗干净。

3/7. 把以上材料放入汤锅，注上水，大火煮开，转小火煲2个小时。

4/7. 银耳泡发，摘去根蒂，撕小块备用。

5/7. 汤煲2个小时后，撇去肥油。

6/7. 放入银耳继续煲半个小时即可。

7/7. 喝的时候放盐调味。（我家一般不放盐。）

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