足料烤肠芝士披萨

1/32. 混合低粉和高粉，酵母用少许温水匀开，倒入面粉中拌匀。

2/32. 面粉中一点点倒入温水，边到边搅，成絮状。

3/32. 揉压成团

4/32. 再放入融化的黄油，继续揉压均匀。

5/32. 揉压成不粘手光滑的面团。放置温暖处发酵面团，期间准备馅料。

6/32. 先做披萨酱，蒜瓣切沫

7/32. 少许洋葱切粒。

8/32. 小袋番茄酱用半袋炒制。

9/32. 锅中热油后放入蒜末洋葱爆香。

10/32. 倒入番茄酱与蒜洋葱炒匀。

11/32. 放少许盐和糖增味。

12/32. 盛出炒好的披萨酱备用。

13/32. 口蘑切片、半个青椒切丝、洋葱切丝，3根烤肠切片。

14/32. 取出发酵好的面团，体积约发酵至先前的2倍，发酵约50分钟。

15/32. 揉压成团后擀成面饼

16/32. 面饼放入烤盘，用擀面杖沿边缘去除多余面饼。

17/32. 多余面饼重新揉压成团，擀成面饼，3根烤肠沿面饼边缘向中心卷，面饼包裹烤肠。

18/32. 香肠约卷2层面饼，切掉多余面饼。剩余的面饼也可以烤制小披萨饼，相当松软。

19/32. 切开卷好的香肠成段。

20/32. 香肠段蘸水然后摆入烤盘面饼，蘸水为了粘的更好。

21/32. 用叉子在面饼上扎小孔，防止烤制时饼胚鼓包。

22/32. 刷上披萨酱

23/32. 烤箱预热5分钟，然后饼胚入烤箱中层上下火烤7分钟。

24/32. 烤好的饼胚取出，铺一层马苏里拉芝士

25/32. 铺香肠片

26/32. 蘑菇片入微波炉打1分钟除水分，防止披萨饼水分过大。

27/32. 打好的蘑菇铺上

28/32. 铺上洋葱丝和青椒丝

29/32. 披萨入烤箱，中层上下火12分钟。

30/32. 烤好后取出涂番茄沙司增加味道。

31/32. 撒上芝士，再入烤箱10分钟（前7分钟中层融化芝士，后3分钟上层上色）