主料 | ||
鸡蛋4只 | 紫菜2片 | |
辅料 | ||
低筋面粉80克 | 玉米油35克 | 牛奶60克 |
白糖70克 | 沙拉酱75克 |
1/9. 蛋黄加入30克的白糖,搅匀;
2/9. 倒入玉米油、牛奶,搅拌;
3/9. 蛋清分三次加入白糖;
4/9. 打发至可以拉起勾;
5/9. 分两次将蛋白与蛋糊搅拌;
6/9. 烤盘先放一张油纸,再倒入蛋糊;
7/9. 烤箱预热,上下火180度,烤20分钟,取出放凉;
8/9. 先在蛋糕抹上一层沙拉酱,再放入紫菜;
9/9. 将蛋糕反过来,再抹上一层沙拉酱,卷起来,再用油纸包着定型。